ثقافة

وظائف العناصر الغذائية المعدنية

كتبت نور محمد

جريدة الاضواء تلقي الضوء على وظائف العناصر الغذائية المعدنية

 

1-النيتروجين N ( المدير العام )

هو عنصر متحرك من أهم العناصر الكبرى وهو المركب الاساسي فى بروتوبلازم الخلايا النباتية والمكون الاصلي للبروتين..

المسؤول الأول عن المجموع الخضري…

النيتروجين أكثر العناصر استهلاكاً ..واكثر العناصر فقدا فى التربة..

– أعراض نقص النيتروجين:

شحوب لون المجموع الخضرى وخاصة الاوراق المسنة وتحولها تدريجيا للون الاصفر..

كذلك يحدث ضعف عام فى النمو والتفريع ..

وقلة أحجام الثمار !

-أعراض زيادة النيتروجين:

زيادة غير مرغوبة فى النمو الخضري وضعف التزهير وتشوه الثمار وانخفاض القدرة التخزينية للثمار

 

2- الفوسفور P( وزير الطاقة )

هو عنصر متحرك من أهم العناصر الكبرى ..يدخل فى تركيب الاحماض النووية DNA,RNA ومركبات الطاقة ATP,ADP – استهلاك الفوسفور حوالي ربع استهلاك النيتروجين تقريبا.

 

-أعراض نقص الفوسفور:

ضعف النمو وتلون الاوراق باللون الاخضر المزرق الى الارجوانى

– والاوراق المسنة تتحول للون البرونزي الفاتح-

ووجد أن نقص الفوسفور سبب رئيسي فى ارتفاع حموضة الثمارمع زيادة غير مرغوبة فى سمك قشرة الثمار-

كذلك يؤدى نقص الفوسفور الى بطء وضعف انتشار الجذور..

 

ملاحظة هامة: لا يستفاد من رش الاحماض الامينية فى حالة نقص الفوسفور

– أعراض زيادة الفوسفور:

ظهور أعراض نقص الزنك ( قصر السلاميات) والحديد ( لون أصفر ) والنحاس ( صغر حجم الاوراق والتفافها للأعلى )

 

3- البوتاسيوم K ( وزير النقل والسكريات !!) :

عنصر متحرك داخل النبات من أهم العناصر الكبرى بعد النيتروجين- استهلاك البوتاسيوم يساوى استهلاك النيتروجين وربما يزيد عليه بمقدار الربع تقريباً..

مسؤول عن فتح وقفل الثغور ومسؤول عن انضباط الضغط الاسموزى داخل الخلايا

وسبب رئيسي فى تصنيع وانتقال المواد السكرية والنشوية الى الثمار..( بوتاسيوم = امتصاص +اتزان + سكر + لون )

-أعراض نقص البوتاسيوم :

جفاف أو احتراق حواف الاوراق المسنة- ضعف النمو – ضعف الامتصاص –

ظهور الموت الرجعى DIE BACK أو ما يسمى موت الاطراف-

ثمار بمواصفات تسويقية سيئة..

 

– أعراض زيادة البوتاسيوم:

ظهور أعراض نقص الماغنيسيوم( اصفرار الاوراق ما بقاء العروق الوسطية باللون الاخضر )-

.. نقص امتصاص الكالسيوم ..

 

4- الكالسيوم Ca ( أسمنت البناء الخلوى) ..

عنصر من العناصر المتوسطة التى لا يقل أهمية عن العناصر الكبرى السابقة-

عنصر شبه عديم الحركة فى النبات- منظم لنفاذية الأغشية لأن له دور أساسي فى تكوين الجدار الخلوى(بكتات كالسيوم )

يشترك معه بنسبة أقل الماغنيسيوم والبورون)-

مسؤول عن اتزان أيونات البوتاسيوم والصوديوم داخل الخلايا..

 

– أعراض نقص الكالسيوم: تشوه الاوراق الحديثة ( مثل البورون )- ضعف انتشار الجذور-

عفن الطرف الزهرى لبعض المحاصيل –

ضعف القدرة التسويقية ونقص الصلابة وسوء صلاحية تداول الثمار..

 

– أعراض زيادة الكالسيوم:

ظهور أعراض نقص الماغنيسيوم( اصفرار الاوراق مع بقاء العروق الوسطية باللون الاخضر )-

زيادة غير مرغوبة فى سمك قشرة الثمار على حساب الامتلاء…

 

5- الماغنيسيوم Mg: ( الاسمنت الاخضر) ..

عنصر ضرورى لتكوين الكلوروفيل (اللون الاخضر)-

يشترك مع الكالسيوم فى تكوين الجدار الخلوى( بكتات ماغنيسيوم).

 

– أعراض نقص الماغنيسيوم: اصفرار كامل الورقة مع بقاء العروق الوسطية خضراء اللون-

قمم وحواف الاوراق تتجه للاعلى

– تظهر أعراض النقص عند الافراط فى تسميد البوتاسيوم والكالسيوم.

 

6- العناصر الصغرى والنادرة:

 

-الحديد: عنصر أساسي فى تكوين الكلوروفيل (اللون الاخضر )

-الزنك : يدخل فى تكوين الحمض الامينى التربتوفان – له دور قوى فى طول السلاميات- دور هام فى احتفاظ النبات بالماء فى خلاياه

 

-المنجنيز: ضرورى لتكوين جزئ الكلوروفيل وانزيمات الاكسدة والاختزال-

 

-النحاس: عنصر هام فى رفع كفاءة الجهاز المناعي للنبات

–البورون: يدخل مع الكالسيوم فى تكوين الجدار الخلوي ورشه يحفز انتقال سريع للكربوهيدرات والسكريات من الاوراق والسيقان الى الثمار

 

-المولبيدنم: مسؤول عن اختزال النترات فى النبات الى نيتريت ثم الى أمونيا…

 

الخلاصة

»اصفرار الأوراق

1-اصفرار عام على الاشجار ( نقص النيتروجين أو زيادة ري)

 

2-اصفرار أوراق الثلث العلوي مع ظهور اللون الابيض عند اشتداد الاصابة ( نقص حديد أو حديد غير نشط )

 

3-اصفرار أوراق الثلث السفلي مع بقاء العروق الوسطية خضراء و ظهور بقع بنية ميتة عند شدة الاصابة ( نقص ماغنيسيوم)

 

4-اصفرار أوراق مع الثلث السفلي مع حافة محترقة ( نقص بوتاسيوم)

اصفرار أوراق فى الثلث العلوى مع ظهور بقع بنية بين العروق – شكل الشطرنج ( نقص منجنيز)

 

5-اصفرار أوراق – أى لون أخضر شاحب – مع ظهور بقع بيضاء عند اشتداد الاصابة وظهور تورد للقمم النامية ( نقص زنك )..

 

6-لون أخضر مزرق مع ظهور صبغات أرجوانية ( نقص فوسفور)

 

تشوه الاوراق الحديثة:

1- تشوه الاوراق الحديثة مع ظهور أوراق خطافية ( نقص كالسيوم أو رش مبيد حشائش من مجموعة الثيوكارباميت thiocarbamate- وفى الشتاء تأثير صقيع )

 

2-تشوه الاوراق الحديثة وقواعد الاوراق فاتحة اللون(نقص بورون )

 

3-تشوه عام للأوراق الحديثة (بسبب رش مبيد حشائش أو رذاذ مبيد )..

 

**ملحوظه…

 

*المستويات عالية من الماغنسيوم تظهر أعراض نقص البوتاسيوم.

 

*الأفراط فى تسميد البوتاسيوم تظهر أعراض نقص الماغنيسيوم والكالسيوم.

 

*الإفراط في التسميد الفسفوري تظهر أعراض نقص الزنك

 

*الحديد المخلب هو أيسر صورة للنبات.

 

*الاهتمام بتسميد الكالسيوم في المراحل الأولى للنبات لخدمة المراحل الاخيرة.

 

*الرش بأحماض أمينية أثناء نقص الفوسفور لن يعطي نتيجة بكفاءة عالية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى