منوعات

كباب الحله بالطريقة المصرية

جريدة الاضواء

كباب الحله بالطريقة المصرية

كتبت سهير يوسف 

المقادير 

كيلو لحم مفطع مكعبات وكيلو بصل وتوابل لحمه وملح وفلفل وتلاته حبه فلفل اخضر رومي او حامي حسب الرغبة 

معلقتين كبار سمنه ومعلقة توم مهروس

ومعلقتين خل ومعلقة صغيرة سكر

الطريقة 

في حله علي النار نحط السمنه تسخن ننزل بنص معلقة التوم وننزل بمكعبات اللحمه تتشوح وتاخد لون دهبي غامق مش محروق او بني فاتح ننزل بالبصل المبشور ونقلب ونهدي النار ربع ساعة ونحط نص كوب ميه ساخن لان البارد مش هيخلي اللحمه تستوي وكل ما اللحمه تشرب الميه نحط نص تاني قبل تمام السوا ننزل بباقي التوم والسكر والملح وتوابل اللخمه ومعلقتين الخل والفلفل الاسود ونكمل سوا اللحمه في الاخر ننزل بالفلفل الاخضر المطحون في الكبه لمدة ربع ساعة كمان ونشوف لو اللخمه استوت 

يبقي الف هنا 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى