صوابع زينب شيف نجلاء رمضان

مقدم من شيف نجلاء رمضان

المكونات:

١ كوب دقيق أبيض

١ كوب دقيق سميد

١ملعقة كبيرة سمن مذابة

١ملعقة صغيرة خميرة فورية

املعقة سكر صغيرة

رشة ملح

ماء للعجن

زيت للقلي

وشربات

الطريقة:

في وعاء عميق يضاف المكونات الجافة ثم أضافة السمن وبسها ثم أضافة الماء تدريجياً للحصول على عجين طري

ثم تغطية العجين ثم تترك لترتاح لمدة ١٠ دقائق فقط.

ثم تقطع حجم واحد وعمل صوابع وسحبها على مصفاه أو مبشرة لتشكيل الصوابع

وقليها في زيت ساخن جداً والنار وسط

وتقلبها وهي في الزيت لأخذ لون موحد

و وضعها في شربات ثقيل بارد جداً وتترك لمدة ١٠ دقائق بالشربات

ثم تصفا وتقدم وبالهنا والشفا❤

مكونات الشربات:

٢ كوب سكر

١ كوب ماء

عصرة ليمون

وكيس فانيلا