وكيل زراعة الفيوم يتحدث عن فاكهة الجاك فروت
الفيوم ٠٠فاطمه رمضان
قال الأستاذ الدكتور ربيع مصطفى وكيل وزارة الزراعة بالفيوم عن فاكهة جاك فروت أو الكاكايا أو الجاكا أو الجاكية أو الجاكويرا أو خبزية متغايرة الاوراق (الاسم العلمي: Artocarpus heterophyllus)
أشجار الجاك فروت هي نباتات استوائية دائمة الخضرة لها مظلة كثيفة وجذع شجرة قصير يبلغ قطره من 12 إلى 31 بوصة تقريبًا، ويبلغ طول شجرة الكاكايا من 33 إلى 66 قدمًا ولها لحاء أحمر. وجذور الشجرة ضحلة ومدعومة، أوراق الكاكايا الخضراء الداكنة سميكة ولامعة وطولها من 6 إلى 8 بوصات.وتعد شجرة الجاك فروت من اكبراشجار غى العالم .
هي نوع من النباتات يتبع جنس الخبزية من الفصيلة التوتية
وأضاف هي أكبر شجرة تحمل فاكهة في العالم ،يصل وزنها إلى 36 كيلوغرام. إنها ثمرة ضخمة، شوكية وبيضاوية يعتقد أنها كانت أول شجرة نامية في الغابات الهندية المطيرة. أكبر إنتاجها يحدث في المناخ الاستوائي أو القريب من الاستوائي. لون الثمرة من الخارج أخضر أو أصفر عندما تنضج، والداخل يتألف من بصيلة صفراء صالحة للأكل. نكهتها تشبه خليط من الموز والمانجو والاناناس داخلها بذور ناعمة، بيضاوية، لونها بني خفيف. حتى البذور هي من أفضل أجزاء الثمرة، ففيها قي
