حكاية ابن البيطار ” أعظم عالم نبات فى العصور الوسطى” كتبت د.نسمة سيف يأتى على رأس علماء الزراعة والنبات فى التاريخ الإسلامى ، علماء الأندلس الذين كان لهم دورًا بارزًا قى العلوم العقلية على مر التاريخ الإسلامى ، وعلى رأس علماء الأندلس فى مجال النبات العالم الأندلسى ابن البيطار هو ضياء الدين أبو محمد عبد الله بن أحمد الأندلسى ولد فى مدينة مالقة سنة 575 هجريا ، وسكن إشبيلية وتوفى فى دمشق عام 646 هجريا . ويعتبر ابن البيطار أعظم نباتى ظهر فى القرون الوسطى ، وقد قام برحلات متعددة إلى مختلف بقاع العالم درس خلالها النبات ، ودون ملاحظاته التى جعلت لهذا العلم قيمة كبرى ، ودفعت به إلى طريق التطور ، وكتابه ( الجامع لمفردات الأغذية والأدوية ) يُعد ثروة كبيرة فى تراثنا العلمى . وقد اعتمد فى كتابه على المشاهدة والنظر والتجربة والاختبار ، كما فحص الأدوية التى سبق وجود شك أو خطأ بها . رتب كتابه على حروف المعجم ليسهل تناوله ، وقد امتاز كتابه كذلك بسرد أسماء الأدوية بسائر اللغات المختلفة بالإضافة إلى منابت الدواء ومنافعه ، وكان يدون الأسماء بشكل سليم ، ويتثبت منه ، ويضيف إليه النقط والشكل والتعليق حتى يتأكد من سلامة المعلومات التى تم تدوينها .
