المرأة
مساء السعادة والهنا طبق اليوم : مكرونة بولونيز
مساء السعادة والهنا
طبق اليوم : مكرونة بولونيز
مقدم من الشيف نجلاء رمضان
المكونات:
كيس مكرونة اسباجتي مسلوق
نصف كيلو لحم مفروم
٣ كوب عصير طماطم
٢ حبة بصل مفروم
٢ حبة جزر مبشور
٤ فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صلصة معلبة
ملعقة كبيرة كرفس مفروم
ملح
فلفل اسود
بابريكا
زعتر مجفف
الطريقة:
يوضع أناء على النار ليسخن ثم اضافة معلقة كبيرة من الثمن او الزيت ويوضع البصل والثوم يتشوح ثم اضافة اللحم المفروم مع استمرار التقليب ،
وعند تغير لونها إلى الفاتح توضع التوابل والصلصة المعلبة والكرفس والجزر ويخلط جيداً ،
ثم اضافة عصير الطماطم ويترك على النار لنضج الطماطم مع اللحم ويقدم على المكرونة المسلوقة من فوق او يخلط مع المكرونة قبل التقديم،
وبالهنا والشفا.
