الوفد الفني التركي يزور مسلخ الكدرو
الوفد الفني التركي يزور مسلخ الكدرو،،،
قام الوفد الفني التركي الذي يزور البلاد اليوم بزيارة لمسلخ الكدرو.
وقدم مدير شركة الاتجاهات المتعددة التابع لـ مسلخ الكدرو الأستاذ عبد المنعم دياب ومدير المسلخ الأستاذ أشرف المدني إلى الوفد الفني التركي تنويرا عن إمكانيات المسلخ في صادرات اللحوم ومنتجاتها، وطرق إستخدام المسلخ للنظم الحديثة في إنتاج الذبيح والتزامه بالاشتراطات الصحية العالمية لصحة وضبط جودة اللحوم، وإدخال القيمة المضافة، لتلبية متطلبات الأسواق المحلية والعالمية.
وأوضح عبد المنعم أن المسلخ أنشئ بشراكة تركية سودانية، ويعد من أكبر المسالخ الحديثة في السودان ودول إفريقيا.ملتزمة إنتاج الذبيح والتزامه بالاشتراطات الصحية العالمية لصحة وضبط جودة اللحوم، وإدخال القيمة المضافة، لتلبية متطلبات الأسواق المحلية والعالمية.
ووقف الوفد على خطوط الإنتاج بصالتي الأبقار والأغنام وصالة منتجات الذبيح.
وتفقد الوفد محجر بيطري الكدرو ومركز التدريب الإقليمي لفحص وصحة اللحوم.
وقدم دكتور محمد يوسف مدير عام المحاجر وصحة اللحوم، ودكتور علي آدم مدير المحجر قدم الوفد شرحا عن الإجراءات المحجرية الصادر وكيفية إستقبال الماشية المعدة للصادر وتطبيق الاشتراطات الصحية المحجرية.
من جانبها أوضحت دكتورة ليلي حمد مدير مركز التدريب الإقليمي لفحص وصحة اللحوم للوفد دور المركز في تدريب الكوادر الفنية والبيطرية المتخصصة في مجال المسالخ واللحوم افريقيا والوطن العربي.
وزار الوفد المعمل التشخيصي بالمحجر وعدد من أقسام المركز الإقليمي لفحص وصحة اللحوم.
