الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي اللذيذة تتبيلة دقيقة واحدة بس و بكل طرق التسوية الممكنة .
كتبت ايمان هيكل
المقادير :
– دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع او اوراك دجاج – كوب زبادي – ربع كوب زيت – ربع كوب عصير ليمون او خل ربع كوب صلصة طماطم ملعقة كبيرة عسل نحل أو عسل اسود أو سكر – 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة – 1 ملعقة صغيرة بابريكا🧂🌶️ – 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر 1 ملعقة صغيرة بصل بودر – 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف – 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة -ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود🧂🧂
طريقة التحضير :-
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير للتتبيلة، وقلبي جيدًا. ثم أضيفي الدجاج و يقلب جيدا مع التتبيلة غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طوال الليل لطعم افضل التسوية:: يمكن التسوية بأكثر من طريقة ١- توضع قطع الدجاج علي شبكة مدهونة زيت و يوضع تحتها صينية بها ماء و تدخل الفرن علي حرارة عالية حتي تمام التسوية ٢-يمكن وضع الدجاج مع التتبيلة في كيس حراري و توضع داخل صينية في الفرن لا تنسي عمل ثقوب في الكيس الحراري من الأعلي ٣- يمكن وضع قطع الدجاج مع التتبيلة في صينية و احكام الغطاء عليه و توضع علي نار البوتاجاز مباشرة حتي تغلي مع ثم نهدئ النار و نتركها تنضج و يمكن وضعها تحت الشواية لتأخذ لون الشوي ٤- توضع قطع الدجاج مع التتبيلة في صينية و أحكام الغطاء و توضع في فرن علي حرارة متوسطة ثم يتم و ضعها تحت الشواية بعد ان تنضج و بالهنا و الشفا مدة التسوية تعتمد علي حجم قطع الدجاج