كتب يحي محمد الداخلي فوائد الفول الأخضر: 1- يمد الجسم بالطاقة اللازمة له، مما يقلل من الشعور بالتّوتر والتعب والإجهاد الذي يصيب الجسم جراء العمل 2- يحتوي على مركبات كيميائية معقدة وقوية تحارب الخلايا السرطانية بأنواعها المختلفة 3- يقوي الجهاز المناعي في الجسم 4- يزيد من معدلات الكولسترول الجيد في الدم 5- يخفض من معدل ضغط الدم المرتفع 6- يحافظ على مستوى متوازن من معدل السكر في الدم 7- يحسن عمل الجهاز الهضمي 8- يكافح مشاكل عسر الهضم، وكذلك الإمساك 9- يساعد على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم 10- مدر للبول 11- يحسن صحة الكليتين ويخلصها من الترسبات 12- يساعد على تنظيم معدل السكر في الدم. 13- يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والضرورية لبناء الجسم 14- يمد الجسم بنصف الكمية اللازمة له من الحديد 15- يخفض الكولسترول الضار.
